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À Bagdad, nouvelle capitale fondée en 762 par le calife abbasside Abû Ja’far al-Mansur, la gastronomie fut élevée au rang d’un art où se codifièrent aussi bien les règles d’hospitalité et d’étiquette que les préparations culinaires. Moins raffinée, plus modeste, la cuisine populaire partagea néanmoins des traits communs avec la cuisine de l’élite.
 

Conférencier:
Véronique Pitchon, membre associé de l’EA 3400 : Arts, Civilisation et Histoire de l’Europe, Université de Strasbourg

Date:
le dimanche 28 octobre à 10:30

Tarifs:
€ 6
€ 5 (étudiants, Carte Jeune, seniors)
gratuit (membres de la Diffusion Culturelle des MRAH et de Per Musea)